Пароконвектоматы Radax Tolstoy

Radax Tolstoy TL20DYCL

Профессиональный инжекторный пароконвектомат Radax TL20DYCL - это новое поколение пароконвектоматов невысокой ценовой категории, разработанных по итальянским технологиям и произведенных в России. 

 

 

Модель на 20 уровней GN1/1 со встроенной системой самоочистки и термощупом предназначена для приготовления блюд в различных режимах тепловой обработки (обжарки, запекания, разогрева, выпечки, варка на пару, тушение и не только). Все этапы приготовления настраиваются на электронной панели управления. Электронное управление упрощает работу в заведениях, где много посетителей или нужна высокая производительность. Система программирования (до 99 программ с 4 шагами) избавляет от ошибок настройки и постоянного контроля + режим готовки в ночное время.

Преимуществом модели является возможность найти баланс между нужным уровнем влажности (пар) и сухости без лишней влаги. За это отвечают технологии X ECOSYSTEM и X DRY, соответственно.

Корпус выполнен из нержавеющей стали с дверцей слева. Цифровая регулировка инжекции воды, шаг 10%. Электронная панель управления, 99 программ, 4 шага, книга рецептов. Готовка в ночное время и автоматическое охлаждение. 

Пароконвектомат с цифровым управлением вмещает 20 уровней гастроемкостей GN1/1, расстояние между уровнями 67 мм. Максимальная температура приготовления - 270°С.

 

Основные опции модели:

• Автоматическая мойка
• Автоматическое охлаждение
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Термощуп
• Готовка в ночное время
• Каждая настраиваемая программа имеет несколько циклов
• 2 режима вращения двух вентиляторов (обычный и реверсный)
• Режим продолжения работы до выключения
• Единица измерения температуры °C
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• Подсветка камеры 
• Расстояние между уровнями 70 мм

Дополнительные опции:

• Функция совмещения оборудования RADAX и POLAIR для оптимизации места и процесса приготовления
• Дополнительный разъем для второго термощупа

 

Доставка по всей территории Республики Беларусь.