Экстракт солодовый ячменный светлый, 3 литра (4 кг концентрата). 3-х литровая канистра, рассчитана на получение 23 литров напитка. Основным сырьем при изготовлении экстрактов являются: солод ячменный светлый (солодовый ячменный экстракт), ячмень и солод ячменный пивоваренный (ячменно - солодовые экстракты). Основным сырьем при изготовлении экстрактов являются: солод ячменный светлый (солодовый ячменный экстракт), ячмень и солод ячменный пивоваренный (ячменно - солодовые экстракты) Благодаря особой технологии под воздействием натуральных ферментов солода, содержащихся в зерновом сырье, крахмал превращается в полезные для здоровья природные сахара, а белки в более простые соединения, содержащие азот. Продукт является экологически безопасным, осахаривание здесь производится ферментами самого солода, без применения консервантов и стабилизаторов. Характеристики: Массовая доля сухих веществ 70+-2 %; Цвет: от 0,5 до 3,5 в 10%-ом водном растворе, см3 раствора йода концентрацией 0,1 моль/дм3 на 100 см3 воды; Кислотность: От 2 до 40 см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3 воды.